Srbija ispunjava standarde EU u kontroli bezbednosti hrane biljnog porekla

Evropska komisija potvrdila je da je Republika Srbija značajno unapredila sistem službenih kontrola bezbednosti hrane biljnog porekla, te da kontrole u primarnoj poljoprivrednoj proizvodnji sada ispunjavaju standarde Evropske unije. To je jedan od ključnih zaključaka Nacrta izveštaja nakon stručne provere koju je Generalni direktorat Evropske komisije za zdravlje i bezbednost hrane sproveo u Srbiji tokom 2026. godine.

Cilj stručne provere bio je da se oceni kako funkcioniše sistem službene kontrole higijene hrane, sa posebnim osvrtom na sprečavanje mikrobiološke kontaminacije u proizvodnji hrane biljnog porekla. Provera je obuhvatila video-konferencije i obilazak poljoprivrednih gazdinstava, prerađivačkih pogona i laboratorija, a odnosila se na proizvodnju svežeg i zamrznutog jagodičastog i drugog sitnog voća, kao i lisnatog zelenog povrća.

U izveštaju se navodi da Srbija ima uspostavljen zakonodavni i institucionalni okvir koji omogućava efikasno sprovođenje službenih kontrola i upravljanje mikrobiološkim rizicima u proizvodnji hrane biljnog porekla namenjene domaćem tržištu i izvozu na tržište Evropske unije. Evropski stručnjaci ocenili su da su nadležni organi dobro organizovani, da službene laboratorije obezbeđuju pouzdane rezultate, da su postupci uzorkovanja usklađeni sa međunarodnim standardima, kao i da je sistem reagovanja na obaveštenja Evropske unije o nebezbednoj hrani (RASFF) odgovarajuće uspostavljen i da efikasno funkcioniše.

Posebno je istaknuto da su službene kontrole u primarnoj proizvodnji jagodičastog i ostalog sitnog voća značajno unapređene u odnosu na prethodnu stručnu proveru i da sada ispunjavaju standarde Evropske unije, čime je potvrđeno da se mikrobiološki rizici u primarnoj proizvodnji procenjuju i kontrolišu na odgovarajući način..

Istovremeno, Evropska komisija dala je preporuke za dalje unapređenje sistema, koje se pre svega odnose na dodatno stručno usavršavanje inspektora u delu kontrole prerade radi poboljšanja znanja o mikrobiološkim rizicima za proizvode koji su spremni za konzumiranje, kao i na potpunu primenu sistema službenih kontrola u sektoru prerade lisnatog zelenog povrća namenjenog izvozu u Evropsku uniju.