Кафа, кроасани и црви: Агенција ЕУ тврди да су црви безбедни за јело

Хваљени медитерански начин исхране и француски "бон гу" (bon gout добар укус) добили су конкуренцију, јер је Европска агенција за безбедност хране саопштила да су црви безбедни за јело.

Агенција са седиштем у италијанском граду Парма саопштила је данас да је научно потврдјено да су осушени жути црви безбедни за јело цели или у облику праха. Додаје се да су црви богати протеинима и могу да буду састојак за друга јела.

Наводи се да се могу јавити неке алергијске реакције у зависности од врста хране која се даје стеницама, званично познате као Тенебрио молитор ларва.

Али се у целини закључује да је та нова врста хране безбедна у складу са предложеном употребом.

УН су 2013. године саопштиле нешто слично. Агенција УН за храну и пољопривредну навела је да су инсекти јестиви јер имају мало масти, много протеина и да су добри за исхрану људи, кућних љубимаца и стоку, а помажу у исхраних изгладнелих.