Србија испуњава стандарде ЕУ у контроли безбедности хране биљног порекла

Европска комисија потврдила је да је Република Србија значајно унапредила систем службених контрола безбедности хране биљног порекла, те да контроле у примарној пољопривредној производњи сада испуњавају стандарде Европске уније. То је један од кључних закључака Нацрта извештаја након стручне провере коју је Генерални директорат Европске комисије за здравље и безбедност хране спровео у Србији током 2026. године.

Циљ стручне провере био је да се оцени како функционише систем службене контроле хигијене хране, са посебним освртом на спречавање микробиолошке контаминације у производњи хране биљног порекла. Провера је обухватила видео-конференције и обилазак пољопривредних газдинстава, прерађивачких погона и лабораторија, а односила се на производњу свежег и замрзнутог јагодичастог и другог ситног воћа, као и лиснатог зеленог поврћа.

У извештају се наводи да Србија има успостављен законодавни и институционални оквир који омогућава ефикасно спровођење службених контрола и управљање микробиолошким ризицима у производњи хране биљног порекла намењене домаћем тржишту и извозу на тржиште Европске уније. Европски стручњаци оценили су да су надлежни органи добро организовани, да службене лабораторије обезбеђују поуздане резултате, да су поступци узорковања усклађени са међународним стандардима, као и да је систем реаговања на обавештења Европске уније о небезбедној храни (RASFF) одговарајуће успостављен и да ефикасно функционише.

Посебно је истакнуто да су службене контроле у примарној производњи јагодичастог и осталог ситног воћа значајно унапређене у односу на претходну стручну проверу и да сада испуњавају стандарде Европске уније, чиме је потврђено да се микробиолошки ризици у примарној производњи процењују и контролишу на одговарајући начин..

Истовремено, Европска комисија дала је препоруке за даље унапређење система, које се пре свега односе на додатно стручно усавршавање инспектора у делу контроле прераде ради побољшања знања о микробиолошким ризицима за производе који су спремни за конзумирање, као и на потпуну примену система службених контрола у сектору прераде лиснатог зеленог поврћа намењеног извозу у Европску унију.