Да ли сирак за зрно може да замени кукуруз у исхрани стоке

чају са све чешћим сушним годинама и годинама са екстремно високим температурама, које су последица све убрзаније промене климе.

Ове године је то довело прилично лошег рода кукуруза те су сточари почели да траже алтернативу за традиционално храниво.

Сирак за зрно може у потпуности заменити кукуруз у исхрани стоке, а чак је и бољи избор у сушним периодима јер је отпорнији и даје стабилније приносе, захтевајући мање влаге, а иста механизација за кукуруз може се користити и за сетву и жетву сирка.

Предности сирка зрнаша над кукурузом:
• Отпорност на сушу: Сирак боље подноси високе температуре и недостатак влаге (потребно му је 40% мање воде).
• Иста механизација: Користе се исте сејалице за кукуруз и комбајни за пшеницу.
• Исхрана стоке: Садржи протеине и скроб и може се користити у крмним смешама уместо кукуруза.
• Већи приноси у суши: У неповољним условима даје веће приносе од кукуруза.
Савремене сорте сирка су развијене да буду нутритивно веома сличне кукурузу, посебно у погледу садржаја скроба и енергетске вредности те се често користи као директна замена за кукуруз у многим формулацијама сточне хране широм света.

Главне сличности и разлике:
• Сличности: Обе житарице имају висок садржај угљених хидрата (скроба) и сличну количину протеина и масти. Енергетска вредност за стоку је упоредива, због чега су заменљиве у исхрани.
• Разлике: Сирак природно садржи одређене биљне пигменте и танине (у зависности од сорте), који могу благо утицати на сварљивост или нутритивну доступност ако се не третирају, али модерне сорте са ниским садржајем танина су минимизирале ове разлике.

Сирак зрнаш је одлична и исплатива алтернатива кукурузу, посебно у регионима са сушним периодима, а пољопривредници га све више усвајају.