1. april 2021.1. apr 2021.
Važne karakteristike nekih sorti krompira
REČ STRUČNjAKA

Važne karakteristike nekih sorti krompira

Sorte sa žitom pokožicom:

- RIVIERA je najranija bela sorta.
To je veoma rana sorta sa izuzetno visokim prinosima u ranoj proizvodnji. Boja pokožice i mesa je bledo žuta. Krtole su veoma ujednačene, a okca su srednje duboka. Otporni su na viroze i običnu krastivost. Pogodni su za plastenički i gajenje na otvorenom. Prinosi su dobri već nakon 40 dana po nicanju. Nakon 60 dana po nicanju može dostići 35-40t/10. Posle pranja odlično izgleda. Obaveza je preventivno ga zaštititi od plamenjače.

- ARTEMIS - za kućnu upotrebu i ranu preradu.
To je srednje rana sorta sa vegetacionim periodom oko 100 dana. Veoma rodna, sa obilno izduženim krtolama. Pokožica mu je umereno hrapava, žute boje, a meso bledo žuto. Otporni su na pucanje krtole, plamenjaču krtola na Y virus osrednje cime, dobre pokrovnosti formira 8-9 srednje krupnih ujednačenih krtola.

- CONSTACE je izuzetno kvalitetna sorta za jelo, koja je pogodna za sitna pakovanja.
On je srednje rani (110-115 dana) sa žutom pokožicom i svetlo žutim mesom krtole. Obrazuje oko 12 ujednačenih krtola, ovalnog oblika, srednje veličine. Pokazuje dobru otpornost na viroze. Srednje je otpornosti na plamenjaču lista. Ova sorta je dobra za pečenje.

- LAUDINE je dobra za sitno pakovanje.
Ovo je srednje stasna sorta (110-115 dana) sa sjajno žutom pokožicom i svetlo žutim mesom krtole. U proseku obrazuje 12-15 ovalno izduženih krtola, sa dobrom pokrovnošću zemljišta i ima srednje bujni cimi. Dosta je dobro otporna na viroze, srednje je osetljiv na plamenjaču lista, a krtola je srednje osetljiva na senkor (sencor). Dobar je za industriju ljuštenog krompira. Dobro se skladišti. Preporuka sadnje 27-29cm (48000 biljki/ 1ha) i za 10% više azota i kalijuma od standardnih doza.

- ARIZONA je sorta za rekordne prinose.
Srednje je stasan (oko 120 dana). Pokožica mu je bledo žuta, a meso krtole zameće oko 12 krtola. Krtole su ovalne, plitka su im okca, bez izraslina i veoma krupni. Dosta otporna sotra na viroze. Neophodna joj je zaštita na plamenjaču. Srednji zahtev ka đubrenju. Ova sorta dobro podnosi različite klimate i tipove zemljišta. Širom Srbije redovno daje prinose preko 40t/10, a negde i 70t/10. Izuzetno otporna na izrođavanje.

PROIZVODNjA RANOG I LETNjEG KROMPIRA
Proizvodnja ranog krompira je najrentabilnija u toplijim rejonima. Najpogodnija su plodna, laka, topla, dobro obrađena zemljišta. Sadnja se uz određeni rizik može uraditi na otvorenom polju ili u zaštićenom prostoru (stakleniku i plasteniku). Treba odabrati rane i srednje rane sorte, koje zameću do 10 krtola po biljci i obavezno izvršiti naklijavanje. Pogodne sorte su Riviera, Arrow i Esmee. Sadnja u zaštićenom prostoru obezbeđuje ranije stasavanje za najmanje 7-15 dana, uz izbegavanje rizika od kasnih prolećnih mrazeva. Sadnja u zaštićenom prostoru se radi u većoj gustini u odnosnu na otvoreno polje. U zavisnosti od krupnoće ili upotrebe sečenih krtola sadnja se obavlja na 20-25cm u redu, odnosno 65-70cm između redova. Zagrtanje treba obaviti u momentu sadnje, ili otkrivanjem useva po toplom danu pred nicanje. Tada treba izvršiti i tretman herbicidom. Krompir se mora zaštititi protiv plamenjače bar jedan put pre početka vađenja, poštujući preporučenu karencu. Otkrivanje tunela zavisi od rizika sa kasnim mrazevima, ali treba imati u vidu da kasno otkrivanje niskih tunela pogoduje velikom izduživanju i bujanju cime ispod agrotekstila. To povećava rizik od pojave plamenjače i odlaže brže nalivanje krtola. U slučaju kraćih sušnih perioda u proleće ne treba oklevati sa navodnjavanjem. Najbolje je koristiti sisteme sa mikrorasprskivačima i kap po kap. Sa vađenjem treba početi kada je najveći broj krtola veličine 20-35mm (25grama). Proizvođači koji koriste kvalitetno seme ne moraju previše žuriti sa vađenjem jer prinos mladog krompira od kvalitetnog semena brže raste u odnosu na pad cene. Mladi krompir za pijacu se mora oprati i treba ga vaditi adekvatno mogućnostima dnevne prodaje, jer ima visok sadržaj vode i nežnu pokožicu, pa ne sme da stoji dugo na suncu i u toplom.
Proizvodnja tzv. letnjeg krompira, odnosno krompira koji se vadi od kraja maja do polovine jula meseca je posebno interesantna za mnoge regione u Srbiji, jer takav krompir gajen na otvorenom polju postiže visoke prinose uz odličan kvalitet krtola. U zavisnosti od krupnoće semenskih krtola sadnja se obavlja na rastojanju 70-75cm između redova, a 25-30cm u redu. Upotrebom kvaliteno naklijalog i sečenog krompira može se dobiti manji broj zametnutih krtola, raniji rod i ujednačena krupnoća krtola. Početak vađenja letnjeg krompira je kada postigne preko 60% potencijalnog roda, i on ima bolju postojanost pa se može transportovati čak i do Rusije. U zavisnosti od situacije na inostranim tržištima i organizovanosti domaćih proizvođača i prometnika, zavisi koliko ćemo biti uspešni u ovoj proizvodnji, gde svakako postoje solidne mogućnosti izvoza. Kvalitetna i dobro obrađena zemljišta, dobro seme i odlična agrotehnika su garancija dobijanja profitabilne proizvodnje letnjeg krompira. Ovaj krompir se u početku mora oprati pre pakovanja, a kasnije se prodaje u gajbama ili manjim mrežastim vrećama sa manjim prisustvom zemlje. Sorte Riviera, Esmee (crvena), Artemis i Arizona su izuzetno pogodne za ovu proizvodnju.


- EVOLUTION je srednje rana sorta.
Spada u crvene krompire, sa vegetacijom oko 95 dana. Obrazuje bujni cimi, oko 10-11 krtola po biljki. Daje izuzetno dobre prinose, posebno na lakšim zemljištima. Pogodna za ranu letnju proizvodnju. Krtole su krupne, izdužene, ovalnog oblika. Meso je bledo žute boje, a okca su srednje plitka. Dobra je otpornost na plamenjaču i senkor. Preporuka je ranije vađenje pre kućnog sazrevanja cime, kako ne bi došlo do deformiteta.

- RUDOLF je sorta koja daje visoke prinose, odličan kvalitet belog mesa.
Srednje kasna sorta (120-130 dana). Jedan od najatraktivnijih sorti sa crvenom pokožicom. Meso krem boje. Formira manji broj krtola (7-9) sa pigmentisano srednjim okcima. Dobro podnosi temperaturni stres. Srednje doze N azota, a više K2O5 kako bi se sprečilo privređivanje krtola po vađenju. Otporna na pucanje krtola, brzo nalivanje krtole je garancija visokog prinosa. Brzo se izrođava pa se preporučuje gajenje samo 1 god.

- KURODA je alternativa za Kondor.
Srednje stasna sorta - srednje kasna 130-135 dana, stona sorta krupne krtole, ovalnog oblika. Pokožica je crvena, a meso blego žute boje. Srednje je otporna na virozu. Veoma praktična u različitim uslovima gajenja i pogodna za duže skladištenje. Vadi se nakon 20 dana nakon uništenja cime da bi se pokožica dobro formirala. Zameće 7-9 krtola garancija visokih stabilnih prinosa. U Vojvodini uz dobru agrotehniku redovno daje prinose preko 50t/ha.

- PARADISO je sorta koja daje visoke prinose.
Stasnost sorte je 115-120 dana sa bledo žutom bojom pokožice i mesa krtole. Zameće 11-13 krtola ovalnog i izduženog oblika. Daje visoke prinose i veliku krupnoću krtola u različitim uslovima gajenja. Po mnogo čemu podseća na sortu ARIZONA.
dipl.inž. Jovan Sušić PSSS Šabac

Najnoviji broj

21. mart 2024.

Најновији број
Verified by Visa MasterCard SecureCode
American Express MaestroCard MasterCard Visa
Banka Intesa