PREDANjE KOJE ZADIRE I U PRIPOVEDANjE STARINA U PERIODU IZMEĐU DVA VELIKA RATA
Svinjokolji, svima po volji
Još od dana koji sežu u nedogled, prve jesenje studeni okupljaju nekada brojne porodice oko svinjokolja kada se uhranjeni brav klao da se čeljad omrsi i tako dane posta lagano pretvori u gozbu duše. Ostalo je predanje da su prastare rase tovnih svinja znale da se utove da su im se noge jedva razaznavale od tela i toliko sporo hodile da su ih nevelika čeljad stizala uzjahati. O slanini, suvom mesu i čvarcima teško da bi se mogle prepričati reči uporedne za ovo vreme. U selu Vukošić posetili smo posetili smo kuću Dragana Prusca kojem je u ispomoć došao Slobodan Brkić poznatiji kao Baća da uz šarm druženja, domaču ljutu i tajne pripremanja čvaraka koji u te dane mirisom ukrase vascela sela. Uz njih tu je i domaćinov sin Nenad već znalac za odabiranje mesa za čvarke.
Foto: Canva
Predanje govori i o, između dva velika rata, pripovedačima uglavnom starinama koji pamte Prvi veliki rat i slepe guslare da bi u tančine satima govorili okpljnoj čeljadi o junacima i nezaborav delima. Bila je to preteča kulturnih i drugih okupljanja novijeg vremena kojima kao idila zvući slika starine na tronošcu uz oraniju gde su se pripremlai čvarci.
A porodica našeg domaćina u Oluju izbegla iz Banije iz Gline donoseći sa sobom tajne pripremanja pršuta i prave lepeze mezetluka. Uz ranije pripemljena drva, rakiju vruću i dosetke stvarali su se gurmanluci kakvih ima samo u selima gde vredni domaćini od jutra do sutra brinu o veprovima koji iz dana u dan izrastaju u prave džinove. U narodu se u svinjokoljima gvoorilo, da tuku svinje, običajem koji se izvorno teško održava. Po završenom svinjokolju sledi večera za brojne goste ali i dan danas u selima komšijama i bližoj rodbini se nosi tanjir prepun od svakog mesa pomalo i povrh svega i mirisni čvarci. A u čelu stola sedi vremešna starina i poput junaka iz Prvog velikog rata i nadahnutih guslara svedoči o junacima tih vremena uz tvrdnju da je im nismo dorasli ni do kolena. I od sela do sela nađe se i poneka tambura ili harmonika pa se i omrkne i osvane gde se i obnarodovala rima po kojoj su svinjokolji svima po volji.
„Koreni i budućnost - kulturna baština Vladimiraca“: Projekat ostvaren uz podršku opštine Vladimirci. Stavovi izneti u podržanim medijskim projektima, nužno ne izražavaju stavove organa koji su dodelili sredstva.
Foto: Canva
