LUBENIČARKA

Ako postoji srpski brend po kome smo poznati u celom svetu, to je, izvan svake sumnje ““ rakija. Šljiva, kajsija, kruška, grožđe, smokva i dunja su najpopularnije voćke od kojih se u našoj zemlji proizvodi ovo piće.
U moru domaćih proizvoda “vatrene vode“, pojavila se i nova u našem kraju i to ““ od lubenice. Nije samo rakija srpski brend bez licence, nego i snalažljivost.
- Videvši da ljudi bacaju na hiljade tona lubenice, došao sam na ideju da napravim rakiju od lubenice. Uz pomoć prof. dr Marka Todorovića, uspeo sam da napravim recepturu i dobio 21 grad kvalitetnog proizvoda sa samo tri posto šećera i jednim ekstraktom koji neću pomenuti, tajanstven je naš sagovornik, Ivan Birtašić iz Petlovače, koji je po zanimanju staklorezac, ali, kako kaže, voli izazove i “nove izume“.
Odneli smo lubeničarku u Kafe klub u komšiluku na degustaciju.
- E, od čega sve Srbi neće praviti rakiju, bio je prvi komentar.
U drugom obilasku, raspoloženje se popravilo.
- Nije loša, dobra je. Što se duže pije, sve je bolja.
Tako to biva sa rakijom za koju se kaže da prija čoveku koji ima prijatelje, a da je opasna ako mu je jedini prijatelj.