NOVI PROJEKAT DIREKCIJE ZA POLjOPRIVREDU
SUŠENjE VOĆA ZA VEĆI PROFIT
Direkcija za poljoprivredu grada Šapca u narednih petnaestak dana predstaviće jedan od svojih najznačajnijih projekata. Četiri mobilne sušare za sušenje voća i povrća biće nabavljene i postavljene na isto toliko lokacija na teritoriji grada. Takođe, biće nabavljena i vozila koja će proizvode prevoziti do sušara. Projekat “Osnaživanje poljoprivredne proizvodnje posle poplava” vredi više od 250 miliona evra i nastao je u saradnji Direkcije sa Austrijskom razvojnom agencijom i IDC iz Beograda.
-Prilika da učestvuju u ovome neće imati samo poljoprivredni proizvođači pogođeni poplavama, nego i svi drugi. Dehidrovano voće ima prolaz svuda, i u EU i u Rusiji. Imamo ideju da uključimo mlade ljude koji imaju male površine pod voćem, jer oni sami ne mogu da se snađu na tržištu. Poenta je da se proizvod nadgradi i da što više zarade za svoj proizvod. Cena suvog voće je veća nego sirovog. Ako budu želeli da proizvode prodaju tako osušene moći će, ali mi ćemo im pružiti mogućnost da ih zajedno upakujemo i prodamo, jer tako i koštaju više, navodi direktor Direkcije za poljoprivredu Vladimir Špegar.
Prema njegovim rečima do sada je prodavano samo sirovo voće. Prva klasa prodavana je u konzum, dok je veći deo proizvoda činio drugu i treću klasu. Druga klasa se može sušiti.
-Obzirom da imamo ogromnu količinu voća i povrća koja se može sušiti, sve vreme u toku godine postoji neka kultura koja se može prerađivati na ovaj način. Tako bi sušara radila 12 meseci i stalno bila profitabilna, objašnjava Špegar.
Inače, sušare rade na sve ono od čega se može proizvoditi energija, od uglja i drveta do otpadaka sa njiva i sunčeve energije. Kapacitet po jednoj je tona voća ili povrća dnevno.
Kriterijumi po kojima će neko moći da učestvuje u ovom projektu biće jasno definisani. Odabir ljudi i obuka će početi u narednih petnaestak dana. Špegar navodi da obuka neće biti vezana samo za sušenje, već i za to na koje sve načine ljudi mogu da apliciraju i za druge projekte.
-Ovo je oblik socijalnog preduzeća. Takođe je jedan od načina udruživanja poljoprivrednih proizvođača, na čemu mi intenzivno insistiramo. Proizvođači su to voće do sada prodavali sirovo ili su ga davali nekom na sušenje, ali nisu direktno učestvovali u profitu. Ovde će učestvovati u profitu kada se proda osušeno voće ili povrće, ističe direktor Direkcije.
Pored voća i povrća u sušarama će moći da se suši i lekovito bilje.
Nedavno započet projekat besplatnog veštačkog osemenjavanja krmača, koji je Direkcija počela da sprovodi naišao je na veliko interesovanje. Odziv poljoprivrednika je čak tri puta veći nego u prethodnom mesecu.
-Ljudi su shvatili da im je ovo mnogo bolja opcija nego nerasti koji su išli po selu. Država za njih ne čini ništa, pa mi pokušavamo da im pomognemo u okviru sredstava kojima raspolažemo, istakao je Vladimir Špegar.
-Prilika da učestvuju u ovome neće imati samo poljoprivredni proizvođači pogođeni poplavama, nego i svi drugi. Dehidrovano voće ima prolaz svuda, i u EU i u Rusiji. Imamo ideju da uključimo mlade ljude koji imaju male površine pod voćem, jer oni sami ne mogu da se snađu na tržištu. Poenta je da se proizvod nadgradi i da što više zarade za svoj proizvod. Cena suvog voće je veća nego sirovog. Ako budu želeli da proizvode prodaju tako osušene moći će, ali mi ćemo im pružiti mogućnost da ih zajedno upakujemo i prodamo, jer tako i koštaju više, navodi direktor Direkcije za poljoprivredu Vladimir Špegar.
Prema njegovim rečima do sada je prodavano samo sirovo voće. Prva klasa prodavana je u konzum, dok je veći deo proizvoda činio drugu i treću klasu. Druga klasa se može sušiti.
-Obzirom da imamo ogromnu količinu voća i povrća koja se može sušiti, sve vreme u toku godine postoji neka kultura koja se može prerađivati na ovaj način. Tako bi sušara radila 12 meseci i stalno bila profitabilna, objašnjava Špegar.
Inače, sušare rade na sve ono od čega se može proizvoditi energija, od uglja i drveta do otpadaka sa njiva i sunčeve energije. Kapacitet po jednoj je tona voća ili povrća dnevno.
Kriterijumi po kojima će neko moći da učestvuje u ovom projektu biće jasno definisani. Odabir ljudi i obuka će početi u narednih petnaestak dana. Špegar navodi da obuka neće biti vezana samo za sušenje, već i za to na koje sve načine ljudi mogu da apliciraju i za druge projekte.
-Ovo je oblik socijalnog preduzeća. Takođe je jedan od načina udruživanja poljoprivrednih proizvođača, na čemu mi intenzivno insistiramo. Proizvođači su to voće do sada prodavali sirovo ili su ga davali nekom na sušenje, ali nisu direktno učestvovali u profitu. Ovde će učestvovati u profitu kada se proda osušeno voće ili povrće, ističe direktor Direkcije.
Pored voća i povrća u sušarama će moći da se suši i lekovito bilje.
Nedavno započet projekat besplatnog veštačkog osemenjavanja krmača, koji je Direkcija počela da sprovodi naišao je na veliko interesovanje. Odziv poljoprivrednika je čak tri puta veći nego u prethodnom mesecu.
-Ljudi su shvatili da im je ovo mnogo bolja opcija nego nerasti koji su išli po selu. Država za njih ne čini ništa, pa mi pokušavamo da im pomognemo u okviru sredstava kojima raspolažemo, istakao je Vladimir Špegar.
M.M.
Najnoviji broj
25. april 2024.
