Да ће Богатић тог дана бити сам центар врхунског дестилатног занатаства потврђује интересовање које је надмашило сва очекивања. Иако је реч о премијерном фестивалу, на оцењивање је пристигао чак 1001 узорак ракије
Богатић ће 18. априла постати место сусрета традиције, умећа и врхунског дестилатног занатства, јер у самом центру места од 12 сати почиње Хајдучки фестивал ракије-манифестација која већ у свом првом издању обара рекорде и најављује догађај који ће се дуго памтити. Тог дана Богатић ће бити испуњен мирисом воћа, бурета и казана, јер ће се на више од 70 излагачких штандова окупити произвођачи из читавог региона бивше Југославије.
Сусрет произвођача и љубитеља ракије Да ће Богатић тог дана бити сам центар врхунског дестилатног занатства потврђује интересовање које је надмашило сва очекивања. Иако је реч о премијерном фестивалу, на оцењивање је пристигао чак 1001 узорак ракије, што потврђује оргоман раст интересовања и квалитета производње. Петнаест дана трајало је оцењивање, а захтеван посао изнела је трочлана стручна комисија коју су чинили Горан Марковић (Прича из Мајдана)- сензоричар и аутор књиге Ракијски код, Немања Стевановић- сензоричар и ракиолог (председник комисије) и Владимир Ћурчић- WSET, вреднујући квалитет, мирис, боју и укусе пристиглих дестилата.
Фото: Приватна архива
Биће то прилика да посетиоци на једном месту виде различите врсте ракија, разговарају са произвођачима и упознају тајне заната који се у Мачви вековима преноси са колена на колено. Организатор фестивала, Удружење „Хајдучки казан“, које предводе Саша Јевтић, Горан Лацковић и Милош Гроздановић, уз подршку Туристичке организације општине Богатић, успело је да идеју претвори у манифестацију од ширег значаја. Подршку је пружила и Општина Богатић, посебно директор Туристичке организације Иван Кнежевић, препознајући да овај догађај може да допринесе развоју туризма и позиционирању Мачве на мапи озбиљних произвођача ракије.
Интересовање гостију говори само за себе- смештајни капацитети су већ резервисани, а очекује се да ће током фестивалског викенда у Богатићу и околини бити тражено место више. Варош ће тих дана живети у ритму фестивала, уз дегустације, дружења и размену искустава произвођача и љубитеља ракије.
Едукација и проглашења победника Посебна пажња биће посвећена едукацији. Дан уочи фестивала, 17. априла, у сали Општине Богатић биће организована стручна предавања о регистрацији дестилерија и доступним субвенцијама, док ће признати стручњак Зоран Ристић говорити о савременој производњи ракије и технолошким стандардима који данас одвајају добру од врхунске ракије.
Сатница Хајдучког фестивала ракије До 11.00- постављање излагачких штандова 12.00- свечано отварање и хајдучка здравица 12.05- обраћање представника општине Богатић 12.15- утисци оцењивачке комисије 12.20- проглашење победника (ликери, смоква, џин, специјалне ракије, траварице, остале воћне ракије, јабука, калвадос) 13.40- утисци комисије 13.45- проглашење победника (кајсија, лоза, вињак, комовица, виљамовка, крушка) 15.05- утисци комисије 15.10- проглашење победника (дуња, шљива у више категорија) 15.50- „Ракија – укус слободе“ (Немања Неђић) 16.00- најбоља ракија из иностранства и признања учесницима 16.05- обраћање домаћина фестивала Саше Јевтића 16.10- додела плакета „Хајдучка сабља“ 16.20- обраћање директора Туристичке организације Ивана Кнежевића 16.30- проглашење победника фестивала 16.45- шампионска томбола 17.00- хајдучка томбола за посетиоце 17.30- ди-џеј програм 20.00- крај фестивала
Сам фестивал биће свечано отворен хајдучком здравицом, након чега ће уследити обраћање представника општине и утисци оцењивачке комисије. Током дана смењиваће се проглашења победника по категоријама- од ликера, џина и траварица, преко кајсије, лозе и крушке, до дуње и различитих категорија шљиве, које традиционално изазивају највећу пажњу. Биће проглашена и најбоља ракија из иностранства, додељене плакете „Хајдучка сабља“ добитницима дуплог злата, а на крају и апсолутни победник фестивала. Дан ће бити заокружен шампионском и хајдучком томболом, дружењем посетилаца и музиком.
Хајдучки фестивал ракије није само манифестација посвећена пићу- то је прича о традицији, знању и људима који својим радом чувају идентитет овог краја. Богатић ће 18. априла бити место где се сусрећу најбољи произвођачи, стручњаци и љубитељи ракије, а Мачва ће тог дана још једном показати да уме да споји наслеђе и савремени дух.
Фото: Приватна архива
