Najtraženije crvene „makedonke“

Prodavci kažu da je kupovina za spremanje zimnice već počela, a da za najviše nedelju dana očekuju pravu navalu.

Najviše je crvenih paprika koje domaćice pretežno koriste za pečenje i ostavljaju za salatu i pripremu ajvara. Cena za kilogram se kreće od 110 do 130 dinara u zavisnosti od sorte i kvaliteta.

- Paprika je u punoj sezoni pa su cene povoljne, a kvalitet odličan. Nema još uvek puno kupaca, ali dolaze polako. Domaćice su navikle da pre Gospojine krenu sa ostavljanjem zimnice pa verujem da će ovih dana prodaja krenuti nabolje – kaže jedan od dugogodišnjih prodavaca na Kvantašu.

Crvena paprika najčešće se kupuje na gajbu koja teži u proseku do 15 kilograma. Paradajza takođe ima dosta u ponudi i on se pazari na veće količine za pripremu domaćeg soka. Cena ne pada ispod 120 dinara, a ide i do 160 dinara za kilogram.

Veća količina, niža cena
- Paprika prva klasa je 120 dinara, miks domaće babure različitih sorti u džakovima je 80 dinara za kilogram. U kartonu ili gajbi od 13 do 15 kilograma paprike a u proseku se kupuje 30 kilograma. Ovih dana je počela nešto „krupnija“ kupovina, za zimnicu – navodi prodavac Sreten Todorović iz Mrđenovca.

Ako recept za pripremu domaćeg ajvara podrazumeva dodavanje plavog patlidžana, on se može kupiti za 70-80 dinara po kilogramu. Za ostavljanje zimnice, turšije, pripremu sa raznim dodacima za tegle, paprika babura se, opet u zavisnosti od kvaliteta može pazariti za 80 pa sve do 150 dinara.

- Dosta se prodaje i krompir, njegova je cena 60 dinara. Ostalo, sporadično. Nije još ono pravo, najbolje od svega ipak ide crvena paprika za ajvar. Karfiol dajem za 200 dinara na manje, a 150 je cena za veću količinu – navodi prodavac iz Srema.

„Ako se planira pravljenje veće količine ajvara, kupovina paprike na gajbu se isplati“, objašnjava domaćica koja je došla u nabavku na šabački kvantaš.

- Kad kupim tri, četori gajbe, uspem da malo spustim cenu, a i sigurnija sam u kvalitet onoga što plaćam jer je roba u kutiji pa mogu da biram. Dešavalo mi se ranije da zbog nešto niže cene kupim papriku u džakovima ali je iskustvo pokazalo da je u kutuji ili gajbi na kraju, ispostavi se, bolje i isplativije – priča.

Šabačka Kvantaška pijaca je ovih dana obojena u sve nijanse crvene, žute, zelene. Osim bogate ponude različitih sorti paprike i paradajza, tezge se polako pune i kornišonima, krastavcima salatarima, zelenim paradajzom, šargarepom, cveklom, nezaobilaznim sastojcima za pripremu zimnice.

S.G.

Info

Berza

Najtraženije crvene „makedonke“

Aktuelno

Остале вести

Najnoviji broj