Лимунов колач са јогуртом – освежавајућа посластица за недељни ручак

Након лаганог и традиционалног ручка, идеалан завршетак оброка је једна јако ненаметљива, али освежавајућа посластица. Лимунов колач са јогуртом је десерт који доноси ведрину на трпезу, са мирисом лимуна и меком, сочном текстуром која се топи у устима.

Овај колач је прави пример како једноставни састојци могу дати врхунски резултат. Захваљујући јогурту, текстура је изузетно влажна, а свежина лимуна даје му благу киселкасту ноту која га чини идеалним за топлије дане.

Припрема је једноставна, не захтева миксер нити посебне технике, што га чини савршеним избором и за почетнике у кухињи.

Рецепт: Лимунов колач са јогуртом

Састојци:

3 јаја

1 чаша шећера (чаша од 200 мл)

1 чаша јогурта

1/2 чаше уља

2 чаше брашна

1 прашак за пециво

Рендана кора и сок од 1 већег лимуна

Прах шећер за посипање или лимун-глазура по жељи

Припрема:

У већој чинији умутите јаја са шећером док не побеле.

Додајте јогурт, уље, рендану кору и сок од лимуна и добро промешајте.

Умешајте брашно са прашком за пециво и додајте у смесу. Све лагано сједините.

Излијте у подмазан калуп (пожељно округли или правоугаони) и пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 35–40 минута.

Оставите да се прохлади, па по жељи поспите прах шећером или прелијте лаким сирупом од лимуна.

Лимунов сируп :
У малој шерпи прокувајте 1/2 чаше воде са 2 кашике шећера и 2 кашике лимуновог сока. Прелити преко прохлађеног колача.

Савети:

За интензивнији укус, користите органски лимун са мирисном кором.

Можете додати и мало ваниле за још богатији укус.

Сервирати уз куглу сладоледа.