Инфо

Берза

  • aero 1.702 ▲ 0,12%
  • dinnpb 3.480 ▲ 1,61%
  • dnos 1.220 ▼ -2,94%
  • enhl 650 ▼ -4,41%
  • fito 2.800 ⚫ 0,00%
  • gfom 230 ▲ 4,55%
  • infm 800 ⚫ 0,00%
  • jesv 5.150 ▲ 1,94%
  • kmbn 2.198 ▲ 2,66%
  • niis 688 ▲ 0,15%
  • nssj 500 ⚫ 0,00%
  • pdcl 10.360 ⚫ 0,00%
  • svrl 622 ⚫ 0,00%
  • tgas 10.750 ▼ -0,48%
  • ztpk 418 ⚫ 0,00%
(18. фебруар 2010.)
МАЧВАНСКИ УГОСТИТЕЉ

ОД „ТИХЕ НОЋИ“ ДО „МИЛОША“

Алберт В. Панић, конобар, тврди да угоститељски објекат чини човек и време, уз квалитет, квантитет, ниже цене, добру услугу и хигијену. Служио је државнике, министре, амбасадоре...
Све је почело од сеоског бифеа, који се звао „Тиха ноћ“. Алберт В. Панић из Совљака, имао је свега 14 и по година и неизмерну жељу да постане угоститељ. Тако би брзо дошао до свог „парчета хлеба“, како овде зову запослење.
Био је одличан ученик, а диплому конобара стекао је после успешног завршетка Средње економске школе у Шапцу. Деведесетих година стицао је практична знања код познатог угоститеља Милоша Драганића-Шемпе.
- Уз његов надзор, упознао сам основе кулинарства. Он ме пажљиво и стручно усмеравао, каже Панић који даље успешно напредује у струци.
- На трећој години Средње угоститељске школе у Шапцу, имао сам срећу да ми предаје Драган Мумовић, професор услуживања. Он је код мене дефинитивно открио таленат и правилно ме усмерио, како сам и сам желео, потврђује Панић
Практично се школовао у некадашњем хотелу „Слобода“ у Шапцу, „Мачванској кући“... Новембра 1987. године добио је стално запослење у хотелу „Цер“ у Богатићу. Био је шеф сале, овог угоститељског објекта и менаџер у угоститељству. Касније постаје и управник хотела.
- За његову реконструкцију у оквиру Млинске индустрије и приближавање намени веома је заслужан тадашњи директор Љубомир Мачковић. Тада смо у овом угоститељском објекту дочекали и угостили председника државе Лилића, многе министре, кинеског амбасадора, енглеске фудбалере, госте из Бугарске, Словеније, Мађарске, Холандије и друге. Те 1996, хотел ,,Цер“ је био међу пет најелитнијих у тадашњој држави, присећа се Панић.
Он је наставио усавршавање на Вишој школи у Бијељини, а хотел „Цер“ је од 1993. до 1998. доживео прави процват, оцена је нашег саговорника који је годину дана касније са супругом у Богатићу отворио трговинску радњу. Али прва љубав заборава нема и песма то каже.

Најновији број

8. новембар 2018.

Најновији број
Verified by Visa MasterCard SecureCode
American Express MaestroCard MasterCard Visa
Banka Intesa