Када је кромпир прешао "бару"

Мало која трпеза данас се у Европи може замислити без кромпира, а број јела у којем је ова биљка, ако не кључан, онда важан сегмент изражен је у стотинама, а на данашњи дан, пре 435 година кромпир је стигао на наш континент.

Томас Хериот је пренео из Јужне Америке прве кромпире, најпре у Енглеску, одакле су потом пренети у Шпанију, где је потом почело ширење континетналним делом Европе.

Најпре је коришћен као украсна биљка, да би пораст становништва и глад утицали да се користи и у исхрани.

Велика глад у Ирској средином претпрошлог века догодила се са појавом крмпирове златице која је уништила принос кромпира, а само је он прехрањивао становнике острва. Велика сеоба са овог острва у Америку заправо почиње услед глади и изостанка помоћи Лондона којем је у том периоду читаво острво припадало.