ALBERT V. PANIĆ IZ SOVLjAKA, UGOSTITELj I PEDAGOG
TIHU NOĆ ZAMENILA ŠKOLSKA KATEDRA
Uvek na visini zadatka. Služio državnike, ministre, ambasadore, sportiste... Danas, bogato nataloženo ugostiteljsko iskustvo prenosi učenicima
Sve je počelo od seoskog bifea, koji se zvao Tiha noć. Albert V. Panić iz Sovljaka, imao je svega 14 i po godina i neizmernu želju da postane ugostitelj. Tako bi brzo došao do svog parčeta hleba, kako ovde zovu zaposlenje.
Bio je odličan učenik, a diplomu konobara stekao je posle uspešnog završetka Srednje ekonomske škole u Šapcu. Devedesetih godina sticao je praktična znanja kod poznatog ugostitelja Miloša Draganića-Šempe.
- Uz njegov nadzor, upoznao sam osnove kulinarstva. On me pažljivo i stručno usmeravao, kaže Panić koji uspešno napreduje u struci.
- Na trećoj godini Srednje ugostiteljske škole u Šapcu, imao sam sreću da mi predaje Dragan Mumović, profesor usluživanja. On je kod mene definitivno otkrio talenat i pravilno me usmerio, kako sam i želeo.
Praktično se školovao u nekadašnjem hotelu Sloboda u Šapcu, Mačvanskoj kući... Novembra 1987. godine dobio je stalno zaposlenje u hotelu Cer u Bogatiću. Bio je šef sale, ovog ugostiteljskog objekta i menadžer u ugostiteljstvu. Kasnije postaje i upravnik hotela.
Bio je odličan učenik, a diplomu konobara stekao je posle uspešnog završetka Srednje ekonomske škole u Šapcu. Devedesetih godina sticao je praktična znanja kod poznatog ugostitelja Miloša Draganića-Šempe.
- Uz njegov nadzor, upoznao sam osnove kulinarstva. On me pažljivo i stručno usmeravao, kaže Panić koji uspešno napreduje u struci.
- Na trećoj godini Srednje ugostiteljske škole u Šapcu, imao sam sreću da mi predaje Dragan Mumović, profesor usluživanja. On je kod mene definitivno otkrio talenat i pravilno me usmerio, kako sam i želeo.
Praktično se školovao u nekadašnjem hotelu Sloboda u Šapcu, Mačvanskoj kući... Novembra 1987. godine dobio je stalno zaposlenje u hotelu Cer u Bogatiću. Bio je šef sale, ovog ugostiteljskog objekta i menadžer u ugostiteljstvu. Kasnije postaje i upravnik hotela.
Najnoviji broj
18. april 2024.