23. april 2020.23. apr 2020.
Najvažnije je  ne ostati gladan
OBJEKTI SA HRANOM SE PRILAGODILI VANREDNOJ SITUACIJI

Najvažnije je ne ostati gladan

Kada se kriza sa koronavirusom prenela iz Azije u Evropu, pa tako zapretila i Srbiji, naš narod je pohrlio u prodavnice da se snabde dovoljnim količinama hrane i toalet papira. Ispostavilo se, bespotrebno. Prodavnice su radile, a i pekare i fastfudovi koji su ispunjavali uslove nastavili su da posluju. Zatvoreni su uglavnom samo objekti koji su hranu posluživali unutra za stolovima, ili im je prodaja bila vezana za određene delatnosti koje su tokom vanrednog stanja prestale sa radom.
-Ne radimo od 1. aprila pa do početka maja, a tačan datum zavisi od stanja u Republici i mera gradskih i republičkih štabova. Na početku smo radili do sat vremena pre policijskog časa, ali kako se nalazimo na autobuskoj stanici zavisimo od putnika. Kada su autobusi prestali da saobraćaju posla je bilo malo, a troškovi su veliki. Sada smo svi na plaćenom odsustvu, a po uspostavljanju autobuskog saobraćaja počećemo ponovo da radimo, navodi Sveta Lukić, pekar u pekari “Rand – M” na autobuskoj stanici.
Pekare koje su na povoljnijim lokacijama nastavile su da rade, a neki čak imaju i više posla. Posebno je velika potražnja pred vikend zbog dvodnevne zabrane izlaska.
-Počeli smo da radimo šaltersku prodaju tako što smo približili vitrine vratima. Pekara dobro radi i ljudi sada više kupuju, što je i logično, jer se narod najviše plaši gladi. Najviše se traži hleb, ali se i druga peciva bolje prodaju. Umesto do 22.00 sata, sada radimo od 05.00 do 15.00. Radnici su podelili radno vreme i niko nije dobio otkaz. Hleba pravimo za oko 50 odsto više i sve se proda, kao i integralni, a kada bi imali i pet puta više mislim da bi sve otišlo. Pred produženi policijski čas petkom, ljudi kupuju i po četiri, pet vekni, kaže Živorad Jovanović, pica i burek majstor u pekari “Fermi” koja se nalazi pored nekadašnjeg “Šarana”.
Fastfudovi su se takođe prilagodili novonastaloj situaciji. Dostava se i dalje obavlja, a počeli su da je radi i oni koji se njom ranije nisi bavili.
-Generalno ne radimo dostavu i nećemo nastaviti ni po ukidanju vanrednog stanja. Međutim, sada smo uspeli da dobijemo dozvolu da dostavu radimo za vreme policijskog časa. Radnici moraju da prime platu, a nismo želeli ni da neko dobije otkaz ni da zarade budu smanjenje. Na ovaj način pokrijemo neke troškove. Najviše narudžbina stiže iz prigradskih naselja i hrana stiže za dvadesetak minuta. Van policijskog časa radimo normalno. Hrana se prodaje šalterski, ali je manji obim posla, kažu u fastfudu “Pasaž”.

Najnoviji broj

28. mart 2024.

Најновији број
Verified by Visa MasterCard SecureCode
American Express MaestroCard MasterCard Visa
Banka Intesa