Info radionica "Uzgoj gljiva na temeljima plave ekonomije" nastavak je projektnih aktivnosti Grada Šapca i lokalnog partnerstva za zapošljavanje na planu potpore unapređenja stručnog osposobljavanja nezaposlenih i njihovom zapošljavanju uz podršku Austrijske razvojne agencije i organizacije Volkshilfe Solidaritat. Ovom prilikom u Centru za stručno usavršavanje predstavljena je inovativna mašina za proizvodnju supstrata za uzgoj gljiva.
Preduzeće "Eko fungi" je jedinstveno na tržištu u pristupu poslovanju i primeni cirkularne ekonomije kada je u pitanju uzgoj i proizvodnja ove namirnice. Inovativne ideje i poštovanje ekoloških standarda baza su pomenute kompanije.
-Prepoznati smo kao jedini na prostoru Jugoistočne Evrope u svom pristupu cirkularnosti i maksimalnom korišćenju celuloznog otpada iz okruženja za potrebe proizvodnje hrane. Uz pomoć inovativne tehnologije kreirali smo mašinu specijalizovanu za proizvodnju supstrata bez emisije štetnih gasova. Na ovom principu godišnje dobijemo sto tona organski gajenih šampinjona i bukovače - pojasnila je Ivanka Milenković, vlasnica i direktorka preduzeća "Eko fungi" tokom prezentacije u Šapcu.
Predsednik lokalnog partnerstva za zapošljavanje Nemanja Pajić ističe da je pomenuta sesija pokazatelj dobrog, planiranog rada lokalne samouprave kroz projekat SEED Step III.
-Ovim nastavljamo obuku nezaposlenih lica u Šapcu. Cilj nam je da osnažimo žene, mlade, ali i sve zainteresovane kako bi ostvarili prihode i zaradu. Uz edukaciju planirana je i podrška za njih kako bi započeli uzgoj gljiva i bili uspešni proizvođači- zaključio je Pajić.
