Važne karakteristike nekih sorti krompira

Sorte sa žitom pokožicom:

- RIVIERA je najranija bela sorta.
To je veoma rana sorta sa izuzetno visokim prinosima u ranoj proizvodnji. Boja pokožice i mesa je bledo žuta. Krtole su veoma ujednačene, a okca su srednje duboka. Otporni su na viroze i običnu krastivost. Pogodni su za plastenički i gajenje na otvorenom. Prinosi su dobri već nakon 40 dana po nicanju. Nakon 60 dana po nicanju može dostići 35-40t/10. Posle pranja odlično izgleda. Obaveza je preventivno ga zaštititi od plamenjače.

- ARTEMIS - za kućnu upotrebu i ranu preradu.
To je srednje rana sorta sa vegetacionim periodom oko 100 dana. Veoma rodna, sa obilno izduženim krtolama. Pokožica mu je umereno hrapava, žute boje, a meso bledo žuto. Otporni su na pucanje krtole, plamenjaču krtola na Y virus osrednje cime, dobre pokrovnosti formira 8-9 srednje krupnih ujednačenih krtola.

- CONSTACE je izuzetno kvalitetna sorta za jelo, koja je pogodna za sitna pakovanja.
On je srednje rani (110-115 dana) sa žutom pokožicom i svetlo žutim mesom krtole. Obrazuje oko 12 ujednačenih krtola, ovalnog oblika, srednje veličine. Pokazuje dobru otpornost na viroze. Srednje je otpornosti na plamenjaču lista. Ova sorta je dobra za pečenje.

- LAUDINE je dobra za sitno pakovanje.
Ovo je srednje stasna sorta (110-115 dana) sa sjajno žutom pokožicom i svetlo žutim mesom krtole. U proseku obrazuje 12-15 ovalno izduženih krtola, sa dobrom pokrovnošću zemljišta i ima srednje bujni cimi. Dosta je dobro otporna na viroze, srednje je osetljiv na plamenjaču lista, a krtola je srednje osetljiva na senkor (sencor). Dobar je za industriju ljuštenog krompira. Dobro se skladišti. Preporuka sadnje 27-29cm (48000 biljki/ 1ha) i za 10% više azota i kalijuma od standardnih doza.

- ARIZONA je sorta za rekordne prinose.
Srednje je stasan (oko 120 dana). Pokožica mu je bledo žuta, a meso krtole zameće oko 12 krtola. Krtole su ovalne, plitka su im okca, bez izraslina i veoma krupni. Dosta otporna sotra na viroze. Neophodna joj je zaštita na plamenjaču. Srednji zahtev ka đubrenju. Ova sorta dobro podnosi različite klimate i tipove zemljišta. Širom Srbije redovno daje prinose preko 40t/10, a negde i 70t/10. Izuzetno otporna na izrođavanje.

PROIZVODNjA RANOG I LETNjEG KROMPIRA
Proizvodnja ranog krompira je najrentabilnija u toplijim rejonima. Najpogodnija su plodna, laka, topla, dobro obrađena zemljišta. Sadnja se uz određeni rizik može uraditi na otvorenom polju ili u zaštićenom prostoru (stakleniku i plasteniku). Treba odabrati rane i srednje rane sorte, koje zameću do 10 krtola po biljci i obavezno izvršiti naklijavanje. Pogodne sorte su Riviera, Arrow i Esmee. Sadnja u zaštićenom prostoru obezbeđuje ranije stasavanje za najmanje 7-15 dana, uz izbegavanje rizika od kasnih prolećnih mrazeva. Sadnja u zaštićenom prostoru se radi u većoj gustini u odnosnu na otvoreno polje. U zavisnosti od krupnoće ili upotrebe sečenih krtola sadnja se obavlja na 20-25cm u redu, odnosno 65-70cm između redova. Zagrtanje treba obaviti u momentu sadnje, ili otkrivanjem useva po toplom danu pred nicanje. Tada treba izvršiti i tretman herbicidom. Krompir se mora zaštititi protiv plamenjače bar jedan put pre početka vađenja, poštujući preporučenu karencu. Otkrivanje tunela zavisi od rizika sa kasnim mrazevima, ali treba imati u vidu da kasno otkrivanje niskih tunela pogoduje velikom izduživanju i bujanju cime ispod agrotekstila. To povećava rizik od pojave plamenjače i odlaže brže nalivanje krtola. U slučaju kraćih sušnih perioda u proleće ne treba oklevati sa navodnjavanjem. Najbolje je koristiti sisteme sa mikrorasprskivačima i kap po kap. Sa vađenjem treba početi kada je najveći broj krtola veličine 20-35mm (25grama). Proizvođači koji koriste kvalitetno seme ne moraju previše žuriti sa vađenjem jer prinos mladog krompira od kvalitetnog semena brže raste u odnosu na pad cene. Mladi krompir za pijacu se mora oprati i treba ga vaditi adekvatno mogućnostima dnevne prodaje, jer ima visok sadržaj vode i nežnu pokožicu, pa ne sme da stoji dugo na suncu i u toplom.
Proizvodnja tzv. letnjeg krompira, odnosno krompira koji se vadi od kraja maja do polovine jula meseca je posebno interesantna za mnoge regione u Srbiji, jer takav krompir gajen na otvorenom polju postiže visoke prinose uz odličan kvalitet krtola. U zavisnosti od krupnoće semenskih krtola sadnja se obavlja na rastojanju 70-75cm između redova, a 25-30cm u redu. Upotrebom kvaliteno naklijalog i sečenog krompira može se dobiti manji broj zametnutih krtola, raniji rod i ujednačena krupnoća krtola. Početak vađenja letnjeg krompira je kada postigne preko 60% potencijalnog roda, i on ima bolju postojanost pa se može transportovati čak i do Rusije. U zavisnosti od situacije na inostranim tržištima i organizovanosti domaćih proizvođača i prometnika, zavisi koliko ćemo biti uspešni u ovoj proizvodnji, gde svakako postoje solidne mogućnosti izvoza. Kvalitetna i dobro obrađena zemljišta, dobro seme i odlična agrotehnika su garancija dobijanja profitabilne proizvodnje letnjeg krompira. Ovaj krompir se u početku mora oprati pre pakovanja, a kasnije se prodaje u gajbama ili manjim mrežastim vrećama sa manjim prisustvom zemlje. Sorte Riviera, Esmee (crvena), Artemis i Arizona su izuzetno pogodne za ovu proizvodnju.

- EVOLUTION je srednje rana sorta.
Spada u crvene krompire, sa vegetacijom oko 95 dana. Obrazuje bujni cimi, oko 10-11 krtola po biljki. Daje izuzetno dobre prinose, posebno na lakšim zemljištima. Pogodna za ranu letnju proizvodnju. Krtole su krupne, izdužene, ovalnog oblika. Meso je bledo žute boje, a okca su srednje plitka. Dobra je otpornost na plamenjaču i senkor. Preporuka je ranije vađenje pre kućnog sazrevanja cime, kako ne bi došlo do deformiteta.

- RUDOLF je sorta koja daje visoke prinose, odličan kvalitet belog mesa.
Srednje kasna sorta (120-130 dana). Jedan od najatraktivnijih sorti sa crvenom pokožicom. Meso krem boje. Formira manji broj krtola (7-9) sa pigmentisano srednjim okcima. Dobro podnosi temperaturni stres. Srednje doze N azota, a više K2O5 kako bi se sprečilo privređivanje krtola po vađenju. Otporna na pucanje krtola, brzo nalivanje krtole je garancija visokog prinosa. Brzo se izrođava pa se preporučuje gajenje samo 1 god.

- KURODA je alternativa za Kondor.
Srednje stasna sorta - srednje kasna 130-135 dana, stona sorta krupne krtole, ovalnog oblika. Pokožica je crvena, a meso blego žute boje. Srednje je otporna na virozu. Veoma praktična u različitim uslovima gajenja i pogodna za duže skladištenje. Vadi se nakon 20 dana nakon uništenja cime da bi se pokožica dobro formirala. Zameće 7-9 krtola garancija visokih stabilnih prinosa. U Vojvodini uz dobru agrotehniku redovno daje prinose preko 50t/ha.

- PARADISO je sorta koja daje visoke prinose.
Stasnost sorte je 115-120 dana sa bledo žutom bojom pokožice i mesa krtole. Zameće 11-13 krtola ovalnog i izduženog oblika. Daje visoke prinose i veliku krupnoću krtola u različitim uslovima gajenja. Po mnogo čemu podseća na sortu ARIZONA.