Info

6. februar 2020.6. feb 2020.
Kroz vizir (mladog) poljoprivrednika
Prvi Međunarodni sajam voćarstva,
vinogradarstva i povrtarstva

Kroz vizir (mladog) poljoprivrednika

Vođeni idejom i (ne)poznavanjem oblasti poljoprivreda uputili smo se se na Prvi Međunarodni sajam voćarstva, vinogradarstva i povrtarstva, Agro Belgrade 2020. Početno, ne baš prijatno iznenađenje dočekalo nas je već na parkingu, kada smo videli značajan broj slobodnih mesta, potpuno neuobičajeno za sajamske događaje. Istovremeno, nije bilo istaknutog obaveštenja da je u toku međunarodni sajam, skup koji imenom ukazuje na mnogo izlagača i nameće velika očekivanja posetiocima. Vidljivije su bile najave za predstojeće skupove na Beogradskom sajmu. Tek na ulazu u veliki halu jedan uočili smo prvo obaveštenje o tekućoj manifestaciji.

Iskorak u zatvoren prostor doneo je nove, opet neočekivane poglede. Deo predviđen za predavanje okupio je solidan broj ljudi koji su pažljivo slušali domaće i strane stručnjake iz oblasti vinogradarstva (tema „Autohtone i regionalne sorte vinove loze). Ipak, u glavnom sajamskom prostoru nije bilo ničega što bi nas impresioniralo poput prethodne slike. Iako je neosporno da je to bio radni dan, u dvomilionskom gradu, očekivalo se svakako više posetilaca. Istovremeno, ni ponuda nije dostigla nivo koji će impresionirati ni prisutne, niti privući nove.

Prvi sajam u Beogradu
Ukoliko se osvrnete na naziv „Međunarodni sajam voćarstva, vinogradarstva i povrtarstva“, svakako najpre očekujete spektar boja, mirisa koji ispunjava dvoranu, ne sumnjajući u mnoštvo gotovih proizvoda, dok poljoprivredna mehanizacija, svakako nije neočekivana u takvim pretpostavkama, ali ne i dominantna. Međutim, suočili smo se sa disbalansom očekivanog i faktičkog. Poljoprivredna mehanizacija je apsolutno najzastupljenija, a iz ostatka ponude, tek po neki rasadnik, proizvođač sa produktima rada (med, vino, rakija i sirevi). Ovakvi štandovi mogli su se izbrojati vrlo brzo. Kvantitet srećom nije bio proporcionalan kvalitetu. Među licima s druge strane štanda pronašli smo mnogo poznatih, pozdravili su nas predstavnici izlagača koji redovno izlažu i na šabačkom Sajmu poljoporivrede. Na ovom području mogao se osetiti ukus sira sa sušenim smokvama, brusnicom i nuđeni su na probu slični proizvodi na bazi mocarele sa egzotičnim dodacima. Za ljubitelje mesnih proizvoda, kao delikates bila je pečenica od mangulice, blizu su svoje pozicije zauzeli vegapčići, veganski ćevapi. Interesantan proizvod za osobe koje žele da se hrane drugačije.

Na red je potom stiglo sušeno voće. Reč ne sugeriše zanimljivost, međutim draž su dale dve vrste, odnosno dva načina sušenja. Gošće iz Rusije su prezentovale proces koji podrazumeva sušenje ploda na temperaturi od najviše 45 stepeni, a tek potom se voće oblikuje kako bi u krajnjoj formi poprimilo oblik štapića. Na drugoj strani svoje metode izneo je domaći poljoprivrednik koji je naglasio da se trudi da sve vrste voća koje ima u svom domaćinstvu osuši, na ovdašnji način. Jedino što ih spaja su nedostatak šećera i ukus.

Nismo zanemarili ponudu poljoprivrednih i priključnik mašina. Međutim, iako je sajam namenjen prevashodno poljoprivrednicima, opšti utisak koji smo poneli iz prestonice je da su samo iskusni proizvođači mogli da u potpunosti iskoriste potencijal ponude i pronađu neophodno za svoje potrebe i prošire svoje znanje, iskustva. Laici teško da bi se upustili u avanturu proizvodnje neke od poljoprivrednih kultura vođeni viđenim na Sajmu.

Popusti i inovacije
Sajamski popusti nisu izostajali, ali i pored toga čini se da je kupovina bila „rezervisana“ za one sa većim budžetom. Ukoliko bi rangirali ponudu apsolutni pobednik u kategoriji najinteresantnijih bili bi dronovi za zalivanje, kao i solarni paneli, što implicira da je neophodno dobro poznavanje materije sa budžetom koji dozvoljava nabavku ovakve vrste opreme. Svakako je pohvalno da je i prestonica dobila Sajam koji bi u budućnosti mogao da bude pandan čuvenom Novosadskom, ali i da je Šabac u toku sa dešavanjima kada je poljoprivreda u pitanju.

Neretko navodimo da je poljoprivreda veliki potencijal za razvoj zemlje i da je potrebno više mladih da se uključi u ovu oblast. Budućnost pripada generacijama koje dolaze, a upravo oni povezani su kroz Mrežu mladih poljoprivrednika Srbije. Osim štanda na Sajmu učestvovali su i na tribini „Agro karijera - Mladi farmeri Srbije“. Nažalost, kako je skup bio narednog dana propustili smo da čujemo šta mladi agronomi, studenti i proizvođači misle o aktuelnim temama iz ove oblasti.

Tekst koji je pred vama predstavlja ličnu impresiju (ne)stručnog i ne tako mladog poljoprivrednog proizvođača. Kao što je napomenuto redovi koji prethode nužno ne oslikavaju stvarno stanje stvari i događaja, te su samo doživljaj viđenog i proživljenog.
M. Ž.

Najnoviji broj

26. novembar 2020.

Најновији број
Verified by Visa MasterCard SecureCode
American Express MaestroCard MasterCard Visa
Banka Intesa